Войти
Войти
0
Мой заказ
0 ₽
На главную
Меню
Wet Aged Meat
Антрекот Из Говядины
500 г
Основу антрекота составляет рибай, который готовим со специями. Картофельное пюре и шпинат объединяем в гарнир к мясу.
4 400 ₽
Асадо на 4 человека
1600 г
Для асадо выбираем телячьи рёбра и сохраняем цельную форму отруба. Красный лук и руколу используем в сопровождении.
10 900 ₽
Филе Миньон
450 г
Один из самых деликатных стейков готовим из центральной части вырезки. Сочетание с картофельным пюре и спаржей делает блюдо сбалансированным и элегантным. Подается с грибным соусом.
4 750 ₽
Каре Ягнека (Кафес)
1000 г
Каре ягнёнка готовим целым отрубом, не разделяя на отдельные рёбра. Гарнир и соус не добавляем, сосредотачивая композицию на мясе.
7 200 ₽
Корейка Ягненка (Пирзола)
500 г
Нежную корейку ягнёнка сочетаем с картофелем, шпинатом и горчичным акцентом. Гармония мясных и овощных текстур делает блюдо сбалансированным.
2 400 ₽
Лукум из Говядины
500 г
Нежную говяжью вырезку готовим на гриле, сохраняя её мягкость и сочность. Дополняем картофелем и шпинатом для гармоничной подачи.
4 300 ₽
Шашлык из Говядины
300 г
Говядину маринуем и готовим на открытом огне до выразительного аромата. Красный лук и фирменный соус подчёркивают сочность мяса.
4 350 ₽
Спагетти из Говядины
500 г
Нежную говяжью вырезку готовим на гриле, сохраняя её мягкость и сочность. Дополняем картофелем и шпинатом для гармоничной подачи.
3 950 ₽